農(nóng)村稻谷釀的酒怎樣弄不辣喉?

白酒中辣味不屬于味覺，是刺激鼻腔和口腔黏膜的一種痛覺。酒中的沖、爆、辣味要適度、適當(dāng)，酒喝起來有勁、夠味兒。有人會認(rèn)為酒變得辛辣、刺激，是因?yàn)榫频亩葦?shù)高，形成了思維慣性，酒精度越高的白酒越辣、越刺激。白酒做成后必須儲存一段時(shí)間才可以飲用。

喝酒后感覺喉嚨火燒似得怎么辦？

酒精存在一定的刺激，特別是喝酒喝過多時(shí)，吞咽時(shí)對咽喉部黏膜的刺激更明顯，再加上人的黏膜比較脆弱，過量喝酒之后會傷害咽喉部黏膜，造成咽喉部黏膜發(fā)炎可能。可做霧化治療?？沙岳淞魇持雇粗委?，可做局部冰袋冷敷治療。

蒸出來的白酒辣喉嚨?

喝酒品嘗辣味大，醛類含量高造成的。這個(gè)季節(jié)入池溫度不好控制，溫度高是一個(gè)因素，另外是配入的酒醅(糟醅)少也會這種情況。加什么解決不了，操作上，蒸餾白酒時(shí)候把酒頭(一到二斤)單獨(dú)貯存，辣味減輕。 勾兌方面也可以掩蓋，因操作復(fù)雜，需要化驗(yàn)或者專業(yè)人員品嘗分析，做出勾兌調(diào)整。

白酒為什么會燒喉?

因?yàn)榫凭袛U(kuò)血管的作用 在飲下去是因?yàn)楹韲挡课坏难芤矓U(kuò)張了（血管擴(kuò)張會使局部溫度升高） 所以會感到燒喉的感覺